广州白云区酱香饼小吃技术培训详细介绍

土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。

它是湖北恩施长阳土家族一种***的小吃。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。据土家人传说：此饼是在清朝康熙年间，一位武当山法名叫德福的僧人，用自制的道教斋菜、健身药材和丹方香料秘制而成。凡上武当山朝拜的香客，品尝后都交口称誉，赞不绝口，武当山从此弟子满天，香火鼎盛。后来此技术传入朴实的土家香客之手，几百年来，它以独特的风味传承于土家民间。土家人对它推崇备至，每逢丰收过节大喜的日子，大家欢聚在一起，酱香饼是一道不可或缺的风味美食。今天它走出大山，走进都市，利用现代工艺设备，博得无数美食爱好者的青睐，在短短半年多的时间里，***热卖于全国很多城市。

味之兴酱香饼培训：截图保存我的广告，可一份学费2人学 (李妍）

1. 早点师傅讲解发面的配比技术和和面手法;

2. 老师教学员酱香饼所用的多种调味料认识及性能;

3. 学员学习酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

4. 学员学习酱香饼制作全流程及制饼技巧;

5．材料的保管技术。

味之兴小吃***:

1.所有小吃项目的所有配方无偿给学员;

2.每天学员亲手反复练习,时间不限,学会为止;

3.师傅一对一专业指导,手把手教学;

4.指导学员开店并能独立采购原料及设备;

地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）

地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝

广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是

5.学员练习的材料均免费提供,不会收取学员一分钱;